サーモンマリネ

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

スモークサーモンのような簡単マリネです
このレシピの生い立ち
お刺身をスモークサーモン風にしたくて、かなり昔に覚えました

サーモンマリネ

スモークサーモンのような簡単マリネです
このレシピの生い立ち
お刺身をスモークサーモン風にしたくて、かなり昔に覚えました

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材料

2~3人分
  1. サーモン(刺身用) 100~200g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. ディル 適量
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. レモン 大さじ2

作り方

  1. 1

    サーモンのお刺身を2センチ角に切る

  2. 2

    砂糖と塩を両面にまんべんなくまぶして30分おく

  3. 3

    さっと洗い流してペーパーで水気をしっかりふく

  4. 4

    オリープオイルとディル、レモン汁でマリネしてできあがり

コツ・ポイント

お砂糖を使うのがポイントです

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