サーモンマリネ★

あずきまめっち
あずきまめっち @cook_40056162

デパ地下のサーモンマリネみたい‼
このレシピの生い立ち
デパ地下にあるスモークサーモンのマリネサラダが大好き♪でもサーモンがあまり入ってないのでお得な切り落としを使って似た感じに作りました。

サーモンマリネ★

デパ地下のサーモンマリネみたい‼
このレシピの生い立ち
デパ地下にあるスモークサーモンのマリネサラダが大好き♪でもサーモンがあまり入ってないのでお得な切り落としを使って似た感じに作りました。

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材料

3人分
  1. スモークサーモン切り落とし 100グラム
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. サラダほうれん草 2株
  4. 小さじ1/2
  5. A オリーブ 大さじ1
  6. A 酢 大さじ1
  7. A 砂糖 小さじ2
  8. A 塩 小さじ1/5

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライスし塩をまぶして良く揉んでからヒタヒタの水にさらしておきます。

  2. 2

    水気をしっかり絞った①の玉ねぎと切り落としサーモンを、Aと合わせます。少し置くと味が馴染みます。

  3. 3

    根元を切り落としたサラダほうれん草を盛り、②をドレッシングごと盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ケッパーがあったら小さじ1合わせると更に美味しいです。

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あずきまめっち
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子供からの「おいしいっ!おかわりある?」の言葉が嬉しくて日々、簡単でおいしいご飯を考えています。少しですが私のレシピ公開しています。ご感想など頂けたら嬉しいです(^ー^〃)
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