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豆苗(とうみょう)のキムチ
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豆苗(とうみょう)のキムチ-レシピのメイン写真

豆苗(とうみょう)のキムチ

ただっち
ただっち @cook_40022179

えんどう豆(グリーンピース)の苗。ベータカロチン、ビタミンC、食物繊維のたっぷりの緑黄色野菜です。

えんどう豆(グリーンピース)の苗。ベータカロチン、ビタミンC、食物繊維のたっぷりの緑黄色野菜です。

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豆苗(とうみょう)のキムチ

ただっち
ただっち @cook_40022179

えんどう豆(グリーンピース)の苗。ベータカロチン、ビタミンC、食物繊維のたっぷりの緑黄色野菜です。

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材料

3~4人分
  • 豆苗 1パック
  • 荒塩 適量
  • キムチの素 適量
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作り方

  1. 1

    豆苗。

    • 豆苗(とうみょう)のキムチ作り方1写真
  2. 2

    根を切り、

    • 豆苗(とうみょう)のキムチ作り方2写真
  3. 3

    豆をきれいに取り除く。

    • 豆苗(とうみょう)のキムチ作り方3写真
  4. 4

    荒塩をまぶして15分位おく。

    • 豆苗(とうみょう)のキムチ作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら塩を水で洗い流して、水気をしぼり、容器に入れて、キムチの素をまぶす。

    • 豆苗(とうみょう)のキムチ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で一晩おく。

    • 豆苗(とうみょう)のキムチ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • 豆苗(とうみょう)のキムチ作り方7写真

コツ・ポイント

さっと熱湯をかけて、削り節とポン酢をかけても美味しい。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
2005/04/14 12:09に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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キムチ 豆苗

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17423073
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