フランスパンは1～2cm程度の厚さに切る。

玉ねぎをスライスする。

ニンニクをすり下ろす。（チューブのものでもOK）

バターをレンジで加熱し溶かす。

溶かしたバターにニンニクを混ぜ、フランスパンに塗っておく。
その上に好みでとろけるチーズを載せ、スライスオニオンを載せる。量はお好みで。

フライパンにオリーブオイルをひき、牛タンをさっと焼き、塩コショウで味付けをする。
軽く焼き色が付いたら、皿に取り置く。

(2)のフランスパンの上に牛タンを載せ、トースターで5分弱焼く。チーズがとろけるくらいが目安。

彩りに刻んだパセリを振りかけて完成。
酒のつまみに最適です。