最近スーパーでもよく見かけるようになった、白いシメジのブナピー。オムレツくらいしか思いつかないけど、あと一品って時に、こんなものはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
本当はこの料理、アスパラも一緒に炒めるのです。ブナピーの袋の裏に書いてあったレシピを、アスパラ抜きで作ってみました。出来上がりに不安はあったものの、いざ食卓へ出してみると主人の「いけるよ！」の一言。お墨付きいただきました。