タコスなどに添えるサーワークリーム、中沢なんかのサーワークリームだと重いですよね。アメリカで良く売ってる軽いサワークリームはそこら辺では手に入らないし、、、そこでなんちゃってレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
サワークリームは生クリームを発酵させたものだというのを以前に聞いたので、だったら牛乳を発酵させて出来てるヨーグルトと生クリームを混ぜれば程近いものになるんではないかと単純に考えました。