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豆乳とおからのカップケーキ
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豆乳とおからのカップケーキ-レシピのメイン写真

豆乳とおからのカップケーキ

みんとあめ
みんとあめ @cook_40024367

甘さ控えめでダイエットにもオススメです。八朔の皮が効いてます。おから効果でふわっと&しっとりです。
このレシピの生い立ち
無農薬の八朔が手に入ったので皮を使ってみたかったのと、ヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。

甘さ控えめでダイエットにもオススメです。八朔の皮が効いてます。おから効果でふわっと&しっとりです。
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無農薬の八朔が手に入ったので皮を使ってみたかったのと、ヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。

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みんとあめ
みんとあめ @cook_40024367

甘さ控えめでダイエットにもオススメです。八朔の皮が効いてます。おから効果でふわっと&しっとりです。
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無農薬の八朔が手に入ったので皮を使ってみたかったのと、ヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。

甘さ控えめでダイエットにもオススメです。八朔の皮が効いてます。おから効果でふわっと&しっとりです。
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材料

マドレーヌ型で9個分
  • 豆乳 300g
  • レモン汁 大さじ6
  • おから 100g
  • 卵 1個
  • 黒砂糖 40g
  • 薄力粉 50g
  • 八朔の皮 15g
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    豆乳にレモン汁を入れて、軽く混ぜる

  2. 2

    八朔の皮をこまかく刻んでおく

  3. 3

    薄力粉、ベーキングパウダー以外の材料を混ぜる

  4. 4

    合わせておいた薄力粉、ベーキングパウダーを練らないように混ぜる

  5. 5

    予熱しておいたオーブンで180度で25分くらい焼く。

コツ・ポイント

八朔の皮は1日くらい水にさらしてから使ったらよいかと思います。

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みんとあめ
みんとあめ @cook_40024367
2005/05/04 09:16に公開
料理は好きですが、自信はありません。最近はHBを購入してパン作りにこってます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 おから 薄力粉 卵 黒糖 はっさく

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