お手軽材料で魚介のロールキャベツ♪

Name: お手軽材料で魚介のロールキャベツ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 8枚; ツナ缶 1缶(80g程度); ホタテ缶 1缶(固形75g程度); カニ缶 1缶(80g程度); タマネギ スープ分と合わせて1/2個; 木綿豆腐 150g; 片栗粉 大2; 塩 適量; 黒コショウ 適量; 爪楊枝 8本; タマネギ 上と合わせて1/2個; 冷凍野菜ミックス(ブロッコリー以外) 150g程度; トマト 小1個; にんにく 小1/4(すりおろし); オリーブオイル 大1; 固形コンソメ 2個; 塩 適量; コショウ 適量; カレー粉 少々; パセリみじん 適量; 白ワイン 1カップ; 水 3カップ

美猫ちゃん @cook_40026396

エビもイカも使いません。買い置きしてある魚介の缶詰を使いましょう♪ボリュームたっぷりで１人分当たり約200kcalです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも安心して食べられるメニュー開発です◎

お手軽材料で魚介のロールキャベツ♪

美猫ちゃん @cook_40026396

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材料

４人分

【ロールキャベツ】
キャベツ 8枚
ツナ缶 1缶(80g程度)
ホタテ缶 1缶(固形75g程度)
カニ缶 1缶(80g程度)
タマネギスープ分と合わせて1/2個
木綿豆腐 150g
片栗粉大2
塩適量
黒コショウ適量
爪楊枝 8本
【スープ】
タマネギ上と合わせて1/2個
冷凍野菜ミックス(ブロッコリー以外) 150g程度
トマト小1個
にんにく小1/4(すりおろし)
オリーブオイル大1
固形コンソメ 2個
塩適量
コショウ適量
カレー粉少々
パセリみじん適量
白ワイン 1カップ
水 3カップ

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作り方

1

【ロールキャベツ】キャベツ(芯は除く)は軽く水洗いして大きめの皿に重ねて８枚敷き、ラップをしてレンジに２分半程度かけてしんなりさせる。タマネギは分量の1/3をみじん切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジに２分半かけて水切りしておく。
2

ビニール袋にキャベツ以外の材料全てを入れ、よくこねる。(塩、黒コショウは好みの加減で)これを８等分にし、キャベツできっちり巻いて爪楊枝でとめる。
3

【スープ】タマネギは５ミリのスライス、冷凍野菜、トマトは一口大に切る。にんにくはすりおろす。鍋を熱し、オリーブオイルでニンニクを香り出し程度に弱火で炒め、野菜を入れて炒める。ここへワインを入れて煮立てる。
4

３に水、コンソメ、カレー粉少々(ほんのり色づけ程度)塩、コショウを加え、１のロールキャベツも加えて煮る。時々アクを取りながら、30分位煮込む。味をみて薄ければ、塩、コショウで整える。
5
6

４を器に盛ってパセリを散らして出来上がり☆