ジェノバペースト

ジェノバペースト-レシピのメイン写真

ジェノバペースト

きためるちゃん @cook_40020627

「バジリコパスタ」に使うペーストです。パスタだけで無く、ピザや肉料理のソース、ドレッシングにと応用は一杯有ります！
このレシピの生い立ち
イタリヤ料理、基本の１つですね！

「バジリコパスタ」に使うペーストです。パスタだけで無く、ピザや肉料理のソース、ドレッシングにと応用は一杯有ります！
このレシピの生い立ち
イタリヤ料理、基本の１つですね！

もっと読む

ジェノバペースト

きためるちゃん @cook_40020627

「バジリコパスタ」に使うペーストです。パスタだけで無く、ピザや肉料理のソース、ドレッシングにと応用は一杯有ります！
このレシピの生い立ち
イタリヤ料理、基本の１つですね！

「バジリコパスタ」に使うペーストです。パスタだけで無く、ピザや肉料理のソース、ドレッシングにと応用は一杯有ります！
このレシピの生い立ち
イタリヤ料理、基本の１つですね！

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

パスタ4～6人分

バジリコ 40g位（フレッシュ）
フィレアンチョビ４～５枚（缶詰め）
松の実大さじ1（乾燥）
ニンニク１片（芽とへたは取り除く）
オリーブオイル 60～80cc（バージンオイル）
塩少々（好みで）

レシピを保存

作り方

1

フードプロセッサーに松の実、ニンニク、アンチョビを入れ細かくし分量の半分のオリーブオイルを入れもう一度フードプロセッサーで混ぜ合わせる
（ペースト状に）
2

１の中にバジリコの葉の部分だけを入れ（茎を入れると青臭く成る）残りのオイルと一緒にフードプロッセサーに掛ける
（バジルが好みの細かさに成る迄）
3

好みによって塩を足し入れ出来上がり～

コツ・ポイント

フードプロセッサー叉は、ミキサーを用意してください～フレッシュハーブのソースです！あまり沢山作らず、必要な分だけ作りましょう～

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

きためるちゃん @cook_40020627

2005/05/17 11:17に公開

知らないうちに30年以上もコックをやっている事に気が付きました！使えるレシピが有ったら使ってみてください

もっと読む

このレシピのキーワード

にんにくアンチョビフィレ

似たレシピ

その他のレシピ