春雨はもどし、水気をきって食べやすい長さにきる。春菊は根本を切り落とし長さを３等分に切る。にんにくはスライスしてガーリックチップにしておく。

ベーコンは幅１㎝に切って、オーブントースターでカリカリになるまで焼く。

ボールに☆以下のドレッシングの材料を入れて混ぜる。春菊、ベーコン、春雨、松の実を入れて全体をよくあえる。もりつけたらカリカリにんにくをトッピングして完成。