お水にご飯を入れてグツグツ煮ます。

沸騰してきたら、鰹節と(うちはいりこダシも)ほうれん草(みじん切り)、にんじん(すりおろすか、大きめにきって一度ゆでたものを刻む)、ネギを入れます。

弱火でコトコト・・・・。さらに最後に卵をおとしても美味しいです。塩か醤油で味を足して出来上がり。