作り方
- 1
舌平目は水気を切り塩胡椒をして小麦粉をはたく。
- 2
フライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて熱し、舌平目を両面こんがり焼き皿に盛る。
- 3
フライパンを綺麗にしてバターを入れ、エリンギ(アスパラ)を炒める。
- 4
牛乳を入れ、煮立ち始めたらコンソメと小麦粉を入れる。
- 5
カレー粉も加えて混ぜ合わせてソースを作る。(味を見て濃ければ水で調整して下さい)
- 6
5を2にかければ出来上がり!!
コツ・ポイント
白身魚以外にも鶏肉や豚肉にかけても美味しいですよ。
カレー粉や水の量はお好みで!!
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