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刻み昆布と小松菜の☆豆腐の白和え
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刻み昆布と小松菜の☆豆腐の白和え-レシピのメイン写真

刻み昆布と小松菜の☆豆腐の白和え

キョク
キョク @miyumedesu

♪刻み昆布がいい味だしてくれています(^^)
このレシピの生い立ち
白和えが昔から好物なので作りました♪

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キョク
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 400g
  • 刻み昆布 乾燥5g
  • 小松菜 1把
  • カシューナッツ 50g
  • ○信州白味噌 大2
  • ○薄口醤油 小2
  • ○レモン汁 小1
  • ○白練り胡麻 大2
  • ○三温糖 大4
  • 紅生姜 軽く2つまみ程度
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作り方

  1. 1

    小松菜は塩茹でして水気絞って細かく刻む。カシューナッツはビニール袋に入れて叩いてから、トースターで軽く焼いておく。豆腐は茹でてクッキングペーパーで水分をよく吸わせておく。

  2. 2

    刻み昆布は水で戻してザルに上げておく。(戻した水は何かの出汁に使う)

  3. 3

    ○の材料をよく混ぜておく。

    • 刻み昆布と小松菜の☆豆腐の白和え作り方3写真
  4. 4

    ○の中に小松菜と崩した豆腐と刻み昆布とカシューナッツと紅生姜を混ぜて出来上がり☆

    • 刻み昆布と小松菜の☆豆腐の白和え作り方4写真

コツ・ポイント

木綿豆腐は茹でてクッキングペーパーでしっかり水分を吸わせてから潰します☆

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キョク
キョク @miyumedesu
2005/05/04 10:14に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

白和え 小松菜 カシューナッツ もめん豆腐 白みそ

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