１自分の好きな生野菜を千切り、またはざく切りする。サニーレタス、きゅうり、大葉、みょうが、水菜、長ねぎ少々、オクラ

２、鰹ぶしを加え醤油を適量入れて混ぜる。
（または、コチジャン小さじ１／２、醤油少々、ごま油小さじ１／２を混ぜ合わせて野菜と混ぜる）

３、ご飯の上にのせる。