ハムは半分に切って、１ｃｍ幅に切る。しいたけは薄切りにする。
塩を加ええたたっぷりの湯でパスタをゆで始める。

熱したフライパンにバターをひいて、にんにく・ハム･しいたけを入れて炒める。しょうゆと茹で汁を加えて、よく混ぜる。

ゆであがったパスタを2に加えてよくからめ、皿に移してパルメザンチーズをかけてできあがり。