サツマイモを蒸す。
串がスーっと通るようになったら蒸し器から取り出して皮を剥く。

皮を剥いたサツマイモを裏ごしする。

裏ごししたサツマイモと餡子、三温糖を混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた材料を８等分する

春巻きの皮に８等分した餡の材料を包む

フライパンに揚げ油を入れて油を熱する。

熱した油に春巻きを入れて揚げる。