ヤマサ昆布つゆを使ったプルコギ鍋

Name: ヤマサ昆布つゆを使ったプルコギ鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ用肉 400g; ごぼう 2分の1本; たまねぎ 1個; ねぎ 1本; 舞茸 1パック; 水菜 2分の1把; 梨 1個; おろしにんにく 2分の1個; おろししょうが 4分の1個; 砂糖 大さじ1.5; はちみつ 大さじ１; 水飴（韓国水飴） 大さじ２; ヤマサ醤油 大さじ４; ヤマサ昆布だし 大さじ６; ごま油 大さじ１; いりゴマ 大さじ１

dreamwork @cook_40026990

日本の牛丼のように美味しいプルコギを、豚肉にしてお手軽に食べましょう。
このレシピの生い立ち
プルコギは牛肉ですが、豚肉でも美味しく出来ますよ。

ヤマサ昆布つゆを使ったプルコギ鍋

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材料

4人分

豚しゃぶしゃぶ用肉 400g
ごぼう 2分の1本
たまねぎ 1個
ねぎ 1本
舞茸 1パック
水菜 2分の1把
梨 1個
おろしにんにく 2分の1個
おろししょうが 4分の1個
砂糖大さじ1.5
はちみつ大さじ１
水飴（韓国水飴）大さじ２
ヤマサ醤油大さじ４
ヤマサ昆布だし大さじ６
ごま油大さじ１
いりゴマ大さじ１

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作り方

1

梨とにんにく、しょうがをすりおろしておく。たまねぎとねぎは薄くスライスしておく。
ごぼうはささがきにして酢水につけておく。水菜は3センチぐらいに切っておき、舞茸はばらしておく。
2

梨、しょうが、にんにくと調味料を全て混ぜ肉、たまねぎ、ねぎを２～３時間つけておく。
3

すき焼きのように肉を広げながら焼き、ささがきにしたごぼう、舞茸、水菜を加えて煮る。
4

ご飯の上にかけて食べてもよい。

コツ・ポイント

肉とたまねぎとねぎはタレにしっかり漬けておく。

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つくれぽ

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dreamwork @cook_40026990

2006/11/04 14:42に公開

韓国料理を10数年、和食も和食料理屋さんで習っています。食育指導士の資格も取り美味しくて体に優しい家庭料理も目指しています。千葉市緑区の自宅とカルチャーセンターで韓国料理と和食をベースにした家庭料理教室を開いています。教室は少人数制のアットホームな教室です。marumamaのおうちごはんhttp://blog.livedoor.jp/atelierkm-cookingmarumama/

このレシピのキーワード

鍋プルコギねぎ水菜ごぼうしゃぶしゃぶ用豚肉はちみつ梨まいたけ玉ねぎ

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