まんまる●ココアボール
ココア・お砂糖・ココナッツの衣の中は…バーボン入りでちょっぴり大人の味♪いろんな味と食感が楽しめる一口おやつです。
このレシピの生い立ち
アメリカにいた頃にＤａｄが作ってくれたココアボールが大好きで…でもペカンナッツやコーンシロップなど、日本では簡単に手に入るものではないし、買っても利用頻度が低そうなので、身近な食材を使って作ってみました！Ｄａｄのオリジナルレシピは砕いたクッキーなのですが、家にあったカステラとシリアルで作ったらちょっと楽しい食感になりました♪テオブロココアを使用したので、甘さの中にほろ苦さがあっていい感じです^^
まんまる●ココアボール
ココア・お砂糖・ココナッツの衣の中は…バーボン入りでちょっぴり大人の味♪いろんな味と食感が楽しめる一口おやつです。
このレシピの生い立ち
アメリカにいた頃にＤａｄが作ってくれたココアボールが大好きで…でもペカンナッツやコーンシロップなど、日本では簡単に手に入るものではないし、買っても利用頻度が低そうなので、身近な食材を使って作ってみました！Ｄａｄのオリジナルレシピは砕いたクッキーなのですが、家にあったカステラとシリアルで作ったらちょっと楽しい食感になりました♪テオブロココアを使用したので、甘さの中にほろ苦さがあっていい感じです^^
作り方
- 1
ボウルに、細かくちぎったスポンジ（今回はカステラ）、細かく砕いたシリアル、ナッツ（今回はかぼちゃの種）、レーズン、ココア、粉砂糖を入れよく混ぜる。
- 2
更にはちみつ、バーボンを加えてよく混ぜる。写真のようにだんだんまとまってきます。
-
- 3
一口大に丸め、●の材料をそれぞれまぶして、冷蔵庫で冷やす。丸める時に手にくっつきやすいので、湿らせた手でやるといいですよ^^
-
コツ・ポイント
材料がまとまりにくいようだったら、スポンジやシリアルを足したり、逆にハチミツを足したりして調節してみてくださいね。
ゴマ、きなこ、アーモンドなどなど･･･まぶすものは家にあるものでいろいろアレンジできます♪
お酒も、バーボンのほかにラム酒、オレンジキュラソーなど…お好みのもので！
小さなお子様には、アルコールなしでもおいしいです^^
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