かぼちゃは一口サイズにきってレンジ（500W）で５分温める。

ボウルにかぼちゃを入れ、熱いうちにバターをいれ、マッシャーかスプーンの背等でつぶしながら混ぜる。

豆腐を手でつぶしいれ、更に混ぜる。

かぼちゃの水分によって粘度が変わるので、あまりドロっとならない程度に　豆乳をいれる。

かぼちゃの種類によって味の濃淡が変わるので、ここで味見をして好みで塩・胡椒･砂糖をいれる。