アボカドとトマトのマヨネーズ和え
★コトリエサ★ @cook_40019275
マヨネーズとヨーグルトを混ぜたソースにアボカドを入れるだけ。さっぱりクリーミーな和え物です。
このレシピの生い立ち
アボカドをマグロとあえるとわさびしょうゆがとってもよく合いますよね。それじゃ、マヨネーズに合わせるには？さっぱりさせようと思って少しヨーグルトを入れたのが正解でした。さらにさっぱりさせる時はレモンを入れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにマヨネーズとヨーグルト（プレーン）を入れて混ぜる。
塩を足してもよい。 - 2
アボカドは半分に切り目を入れて回転させ、二つに割る。種を取って皮をむき２センチ角に切る。トマトも同じ。
- 3
１のボウルに切ったアボカドとトマトを入れて軽くあえる。器に盛りつけて黒こしょう（分量外）を振ってもよい。
コツ・ポイント
アボカドは触ってみて柔らかくなっていそうなものを選んでください。この和え物のすべてはアボカドの熟れ具合にかかってます☆アボカド選びの時はいつも、おいしいアボカドに巡り会えますように・・・と祈りながら選びます。
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