さつまいもの皮をむき１ｃｍ幅の輪切りにし、水につけ10分間アクを抜く。

電子レンジで完全にやわらかくなるまでチン。

マッシャーなどで細かくつぶす。（私はフードプロセッサーで細かく砕いています。）

牛乳、砂糖、バターを加え、こねるようにして混ぜ込む。

天板の上にオーブンシートを敷き一口サイズに丸め並べる。

丸く形を作ったあと、アンパンマンの顔を作る。鼻とほっぺはスイートポテトを小さく丸めたもの、目はゴマ、口はスプーンなどで形を作ります。

鼻とほっぺにだけ、塗り卵を塗る。180度のオーブンで10分焼く。