レンジで簡単～。わらび餅の黒蜜かけ
たまぷ @cook_40027991
お鍋で作ると焦げ付くから大変だなっと思ったので電子レンジで。とっても簡単。
このレシピの生い立ち
如○庵の○紫もちが食べたいな～と思ったから。
レンジで簡単～。わらび餅の黒蜜かけ
お鍋で作ると焦げ付くから大変だなっと思ったので電子レンジで。とっても簡単。
このレシピの生い立ち
如○庵の○紫もちが食べたいな～と思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
黒蜜を作る。耐熱容器に★の材料を入れる。しばらく湿らせておくと良いです。
- 2
容器の端をあけてラップをし、600wで1分加熱。取り出したら冷ましておく。
- 3
耐熱容器にわらび餅粉を入れ、水を入れてよく混ぜる。容器の端を開けてラップをし、2分30秒加熱。
- 4
取り出したら全体が滑らかになるまでスプーン等でしっかり混ぜる。透明になっていればOK('ω')b
- 5
平らな容器をさっと濡らして、その中に流し込む。ボウル等に水を溜め、流水や氷水で冷やす。
- 6
容器から取り出し、包丁で一口大にカットする。
きな粉をまぶし、冷ましておいた黒蜜をかけてできあがり。
コツ・ポイント
微妙に透明になってないかも･･･？と思ったときは、 15秒刻み位で加熱しては混ぜ混ぜしてみてください。 わらび餅は冷蔵庫で冷やすと白く固まってしまうので、流水等で冷やすようにしたほうが良いようです。
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