鰹のたたき ポンネー酢ソース
ビールによく合う、いつもとは違った鰹のたたき。
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ベーコンは一口大に切る。ニンニクは輪切りにする。
フライパンに油をひき、ベーコンとニンニクを焦がさないように炒める。油に匂いが移ったら、具材を取り出しておく。
2のフライパンで、鰹の表面に焼き色を付けていく。綺麗に焼き色が付いたら取り出し、二枚落としに切っていく。
ポン酢とマヨネーズを混ぜたソースを皿に敷き、3で切った鰹を盛り付ける。その上に2で炒めた具材を乗せ、ネギをお好みで散らしてウマー(゚д゚)
鰹に、ベーコンとニンニクの香りを移すと、より芳ばしくなります。
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