うすやきたまごのカンタン生春巻き。
erikomri @cook_40026976
生春巻きってたくさん具がいりそう、という感じですが、これは卵､にんじん、きゅうり、だけ。
でも、おいしいんです！
このレシピの生い立ち
急なお客様のときに、さあ困った。
たまごときゅうりとにんじんしかない！
で、思いついた即席メニューです。
色もきれいだし、ちょっとしたおもてなしにも。
うすやきたまごのカンタン生春巻き。
生春巻きってたくさん具がいりそう、という感じですが、これは卵､にんじん、きゅうり、だけ。
でも、おいしいんです！
このレシピの生い立ち
急なお客様のときに、さあ困った。
たまごときゅうりとにんじんしかない！
で、思いついた即席メニューです。
色もきれいだし、ちょっとしたおもてなしにも。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをとき、ベトナムしょうゆをいれる。
少々味はこいめに。
薄焼きタマゴを２枚やく。
1枚を1/4にきる。 - 2
にんじんきゅうりを、5センチほどに細切りにする。
- 3
1/4にきってある生春巻きの皮をもどす。
- 4
春巻きの皮に、1/4にきった卵焼き、きゅうり、にんじん、できればにら1本をのせて、まく。
- 5
しょうゆ、もしくはベトナムしょうゆでたべる。
コツ・ポイント
ライスペーパーをうまく戻すには。。。
・ボウルにぬるま湯をはり
・ライスペーパーをふやかし
・ぬれたふきんの上にのせ
・上からもふきんでふく
巻き方がうまくいえないのが残念です～。
ちなみに普通の大きさの生春巻きでも、
もちろんできますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425555
