きたあかりのまったり～☆ポテトサラダ
かけまま @massmile_tk74tm
きたあかりでポテトサラダを作りましょう☆
このレシピの生い立ち
この時期毎年、親戚のおばさんがデパートから母に北海道のじゃがいもと玉葱を送ってきます。（東京在住なんですが・・・・）
じゃがいもは「きたあかり」身がやわらかく色も綺麗な黄色でホクホクしておいしい。煮込みには向かないので、サラダや、ジャガバターが旨いっっっ☆
きたあかりのまったり～☆ポテトサラダ
きたあかりでポテトサラダを作りましょう☆
このレシピの生い立ち
この時期毎年、親戚のおばさんがデパートから母に北海道のじゃがいもと玉葱を送ってきます。（東京在住なんですが・・・・）
じゃがいもは「きたあかり」身がやわらかく色も綺麗な黄色でホクホクしておいしい。煮込みには向かないので、サラダや、ジャガバターが旨いっっっ☆
作り方
- 1
じゃがいもはレンジで加熱しておき、マッシャーでつぶす。
フレンチドレッシングを加えあえておく。 -
- 2
ニンジンは小さく切ってレンジで加熱。
きゅうりは小口きり、ハムも小さな短冊切りにしておく。 - 3
①と②をあわせ、塩コショウ、マヨネーズであえて冷蔵庫で冷やしておく。
-
コツ・ポイント
サラダにほんわり酸味を出す為に、フレンチドレッシングをいれます。
市販品でも手作りでもどちらでもＯＫ。
きたあかりは加熱するとかなり軟らかくなるので皮をむくのが大変なので優しく。マヨネーズは好みで増やしても減らしても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425712
