タラは一口大に切り、塩コショウをする。水分をよく拭き取ってから　片栗粉をまぶして油で揚げる。

●の調味料を合わせておく。
野菜はすべて細切りにする。フライパンに胡麻油を熱し、炒める。

野菜が炒まったら　●の調味料を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

最後にタラを入れて合わせたら出来上がり。