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鱈の餡掛け
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鱈の餡掛け-レシピのメイン写真

鱈の餡掛け

ちゃんちゃんえりちゃ
ちゃんちゃんえりちゃ @cook_40352857

鱈の切り落としを安く買ったので、餡掛けにしてみた。

このレシピの生い立ち
賞味期限ギリの鱈をみつけ、速攻作りました(^^;;

鱈の切り落としを安く買ったので、餡掛けにしてみた。

このレシピの生い立ち
賞味期限ギリの鱈をみつけ、速攻作りました(^^;;

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鱈の餡掛け

ちゃんちゃんえりちゃ
ちゃんちゃんえりちゃ @cook_40352857

鱈の切り落としを安く買ったので、餡掛けにしてみた。

このレシピの生い立ち
賞味期限ギリの鱈をみつけ、速攻作りました(^^;;

鱈の切り落としを安く買ったので、餡掛けにしてみた。

このレシピの生い立ち
賞味期限ギリの鱈をみつけ、速攻作りました(^^;;

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材料

  • たら
  • ネギ 少々
  • しめじ 少々
  • 片栗粉
  • しょうゆ 少々
  • 酒 少々
  • 水
  • 塩胡椒 適量
  • 麺つゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ①鱈をサッと洗って水気をきる。一口大に切って塩胡椒し片栗粉まぶしておく〜
    ネギは斜めの千切り、しめじはちぎっておく〜

  2. 2

    ③油で、鱈を両面2.3分づつ焼く
    その上にしめじ、千切りのネギを入れてさらに炒める〜そして
    お酒入れて蓋をして焼き蒸しに

  3. 3

    甘酢餡の素を作っておくんでした。
    簡単酢でもオケです。
    お醤油と白だしを混ぜて鍋へ入れてあえる。

    • 鱈の餡掛け作り方3写真
  4. 4

    とろみが出たら出来上がり♪

コツ・ポイント

適量や、少々でしか書けない大雑把ですんません。

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ちゃんちゃんえりちゃ
ちゃんちゃんえりちゃ @cook_40352857
2022/07/30 04:06に公開

このレシピのキーワード

あんかけ たら ねぎ シメジ 片栗粉 酒

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