じゃがいもとマッシュルームを蒸す。（じゃがいもは柔らかめに。）
鍋に豆乳とだし汁を入れてあたためる。

蒸しあがったじゃがいもはマッシュし、鍋の中に入れて溶かす。注）ここでは沸騰させる必要はないです。弱～中火で。

じゃがいもが大体溶けたら火からおろし、中身をミキサージャグに移す。この中にマッシュルームも入れスイッチON！

滑らかになったら、お好みの調味料で味を調える。お皿に盛り、パセリを散らしてできあがり。