タマネギ入りわかめスープ

那由他 @cook_40025148
わかめスープのレシピをアップしてありますが、はじめ教わったものには玉ねぎが入っていたのです。
玉ねぎ入れるとレシピアップした本人がゆうのも変だけれどめちゃくちゃ(゚д゚)ウマー。
このレシピの生い立ち
おいしいわかめスープが飲みたくて、中華料理屋さんの元店長さんから教わりました。
以前、わかめスープをアップしましたが最初に教わったのはこの玉ねぎ入りのレシピでした。
タマネギ入りわかめスープ
わかめスープのレシピをアップしてありますが、はじめ教わったものには玉ねぎが入っていたのです。
玉ねぎ入れるとレシピアップした本人がゆうのも変だけれどめちゃくちゃ(゚д゚)ウマー。
このレシピの生い立ち
おいしいわかめスープが飲みたくて、中華料理屋さんの元店長さんから教わりました。
以前、わかめスープをアップしましたが最初に教わったのはこの玉ねぎ入りのレシピでした。
作り方
- 1
玉ねぎをうすくスライスします。
- 2
玉ねぎは水にさらします。わかめは塩抜きしておきます。
- 3
わかめを一口大に切ります。
- 4
塩と味の素を入れて玉ねぎをわかめを煮ます。
- 5
玉ねぎに火がとおったら、本だしを入れます。火を止めたらゴマ油をたらしてゴマを散らします。
コツ・ポイント
かつお本だしを最初にいれたらスープが濁るので、必ず最後にいれてください。
ごま油を垂らしたり、ゴマを散らしたりするのはお皿に持ってからでもオッケー。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17425876