≪下準備≫
○バターは室温に戻しておく。
○粉類は合わせてふるっておく。
○天板にオーブン用シートを敷いておく。

≪生地を作る≫
ボールにバターを入れて、ハンドミキサー（泡だて器でもＯＫ）でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を入れてさらに混ぜる。
白くなりかけたらＯＫ。

卵を加えて混ぜる。

ふるった粉類を加え、ゴムベラに替えて混ぜる。
底からすくい上げながら、さっくりと混ぜていく。

≪生地を冷やす≫
生地を2等分して、ラップに移し、棒状にする。
冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。

≪焼く≫
オーブンを１７０～１８０℃に予熱する。
生地を５mmくらいに切って、１０分焼く。
うっすらきつね色になるまで焼いたら、出来上がり。