バタークッキー
ふくりーな @cook_40401457
ショートブレッドみたいなバタークッキーです。
甘さひかえめ・バター濃厚で美味しいです！
このレシピの生い立ち
バター多めが好きなので作りました。
人にプレゼントするたびに好評なので、比率をメモしました。
バタークッキー
ショートブレッドみたいなバタークッキーです。
甘さひかえめ・バター濃厚で美味しいです！
このレシピの生い立ち
バター多めが好きなので作りました。
人にプレゼントするたびに好評なので、比率をメモしました。
作り方
- 1
下準備
・バターを室温に戻す
・薄力粉をふるう - 2
バターを、泡立て器またはハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。
- 3
砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 4
卵を加え、よく混ぜます。
- 5
薄力粉を加え、さっくりとまぜてひとまとめにします。
- 6
大きく2つに分け、長さ約15センチほどの円柱2本にします。
ラップの上に1本ずつ乗せ、端から巻いて転がしてなじませます。 - 7
冷凍庫に30分〜1時間ほど入れて冷やし固めます。
- 8
固めている間に、オーブンを170〜180度に予熱します。
オーブンの天板にオーブンシートを敷いておきます。 - 9
生地が固まったら、包丁で約7mm〜1cmほどの厚さに切って、天板に並べます。
- 10
170〜180度のオーブンで、15〜20分間焼きます。
- 11
冷まして完成です。
コツ・ポイント
ココアパウダー等の味変を追加する場合は牛乳を小さじ2ほど入れると良いです。周りにザラメをまぶすのも良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21303169
