オーブンを１８０度に余熱しておく。
小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振るう。

ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
卵は割りほぐして少しずつ加え、レモン汁を入れる。（レモンの皮の摩り下ろしでも良い。その際は1
/2個）。
振るった小麦粉を入れて、さっくりと混ぜあわせる。

マドレーヌ型に８分目くらい、生地を入れる。好みでチョコチップやスライスアーモンドを加える。
オーブンに入れて２０分ほど焼く。