かぶの簡単おつけもの

かぶの簡単おつけもの

lunechou @cook_40025370

お米をとぐ前につくっておけば、ご飯が炊き上がるころには、おいしく漬かっています。
このレシピの生い立ち
塩こぶで即席漬けをつくっていたのですが、こんぶの佃煮でもおいしくできるんじゃないか、と思って。

お米をとぐ前につくっておけば、ご飯が炊き上がるころには、おいしく漬かっています。
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塩こぶで即席漬けをつくっていたのですが、こんぶの佃煮でもおいしくできるんじゃないか、と思って。

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lunechou @cook_40025370

お米をとぐ前につくっておけば、ご飯が炊き上がるころには、おいしく漬かっています。
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塩こぶで即席漬けをつくっていたのですが、こんぶの佃煮でもおいしくできるんじゃないか、と思って。

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材料

４人分

かぶ４コ
かぶの葉っぱかぶ１本分
こんぶの佃煮適量
塩ちょっと

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作り方

1

葉っぱのほうは、細かく刻む。塩でもんで、軽く水洗い。
2

かぶは皮を厚めにむいて、一口大に切る。
3

かぶと葉っぱと、こんぶの佃煮をファスナーつきのビニール袋に入れて、軽くもむ。食べるまで冷蔵庫に入れておこう。

コツ・ポイント

ゴマ入り、かつお節入りなど、オプションつきのこんぶの佃煮だと、もっとおいしくできます。

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lunechou @cook_40025370

2006/10/14 08:44に公開

夜は、ご飯の代わりにお酒です。だから、おつまみ系がどうしても多くなっちゃいます。