うちのポテサラ
パティ＠ @cook_40028130
新米ミセスのうちはいろいろと試して作ってたのですが、今はこれに落ち着きました｡パイン缶を入れると子供が喜びます｡
このレシピの生い立ち
うーん…。いろんなのを作っているうちにこれに落ち着きました｡
うちのポテサラ
新米ミセスのうちはいろいろと試して作ってたのですが、今はこれに落ち着きました｡パイン缶を入れると子供が喜びます｡
このレシピの生い立ち
うーん…。いろんなのを作っているうちにこれに落ち着きました｡
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮をむき、4つくらいに切って洗い、お鍋に入れ、水をかぶるくらいと、塩小匙1強を入れて火にかける｡
- 2
にんじんは2～3mmのいちょう切り、たまねぎは薄切り、ソーセージは5mmくらいに切る｡きゅうりは薄切りにして塩少々ふりかけもんでおく｡パイン缶はペーパータオルにはさんで水気を切っておく。
- 3
ジャガイモの鍋が沸いたら火を弱くして、5～7分ゆでる｡そこに（2）のにんじんとたまねぎを加え、3分くらいゆでる｡
- 4
最後にソーセージを加え1分たったら火をとめ、お鍋のふたをずらしてお湯を捨てる｡
- 5
もう一度鍋を火にかけ、マッシャーなどでジャガイモをつぶしながら水分を飛ばす｡
- 6
鍋を冷たい水の張ったおけなどに入れ、あら熱をとる｡とれたらきゅうりとパインを加え、マヨネーズ、塩、こしょうで味を整える｡
- 7
お鍋のまま冷蔵庫で冷やして出来上がり｡
コツ・ポイント
ジャガイモをゆですぎると、お湯を捨てるときに崩れて流れてしまうので、注意する｡くらいかな～。
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