簡単スピードメニュー◆焼ききすと豆腐煮

腹8分目 @cook_40027959
少ない材料で超簡単にできるスピードメニュー☆
塩干売り場にある、あの"焼ききす"が美味しいだしを出してくれます。豆腐とたっぷりのねぎにその旨みをいっぱい含ませていただきましょう。これからの季節たっぷりのねぎで風邪予防にも。
このレシピの生い立ち
実家の定番メニュー。小さな頃から食べていたので、どこのおうちでもしていると思ってたら、意外にも夫は結婚後初めて食べたとか。魚好きの夫から、冬場はよくリクエストがあるのでレシピに載せてみました。
簡単スピードメニュー◆焼ききすと豆腐煮
少ない材料で超簡単にできるスピードメニュー☆
塩干売り場にある、あの"焼ききす"が美味しいだしを出してくれます。豆腐とたっぷりのねぎにその旨みをいっぱい含ませていただきましょう。これからの季節たっぷりのねぎで風邪予防にも。
このレシピの生い立ち
実家の定番メニュー。小さな頃から食べていたので、どこのおうちでもしていると思ってたら、意外にも夫は結婚後初めて食べたとか。魚好きの夫から、冬場はよくリクエストがあるのでレシピに載せてみました。
作り方
- 1
・の調味料をあわせて煮立てる。
- 2
煮立ったら、焼ききすを入れて煮る。きすがやわらかいので煮崩れないように弱めの火で。
- 3
焼ききすから美味しいスープがでたら、豆腐とねぎを投入。 豆腐とねぎに美味しいだしをいっぱい含ませて煮えたら出来上がり。 好みで一味などの薬味をのせていただきます。
コツ・ポイント
●白ねぎを入れる時、焼き目をつけておくと本格的。写真は簡単にフライパンでつけましたが、直火だとなおよし。 ●ねぎでなくても、にらやワカメなど・・・色々アレンジしてみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17426470