きゅうりを２ｍｍ位の厚さの斜め切りにする。
大根も２ｍｍ位の厚さのいちょう切りにする。
ボールにスライスしたきゅうり大根を入れ、塩を加え混ぜておく。

岩下の新生姜を、薄く斜めにスライスする。
1.の野菜の入ったボールに生姜も加え混ぜる。
全体をもみながら、しぼり、水分を捨てる。

器に盛り、新生姜の酢漬けの袋に入っている、ピンク色の汁を少し入れて、軽くかき混ぜる。出来た！