さつまいもは、角切りして水にさらした後、レンジで軽くチン。

バターを白くなるまで練ったら、黒糖、白糖を数回に分け入れ、しっかり混ぜる。

しっかり砂糖が混ざったところへ、卵を溶き入れ、さらに混ぜ混ぜ。

ふるった小麦粉、重曹を入れてサックリ混ぜたら、さつまいも、黒ごま投入。