大根おろしかけご飯
体に優しい大根おろしかけご飯♪ トロッとした大根おろしを、アツアツのご飯にたっぷりのせてどうぞ～♪(^-^)ﾉ白ご飯に合うように、お醤油の量を少し増やしました★
このレシピの生い立ち
大根は生で食べると体を冷しますが、火を通すと体が冷えている時や胃が冷えて胃弱になっている時などにいいそうです。これからの寒い季節、温かい大根おろしかけご飯で元気にいきましょう♪(^-^)ﾉ
大根おろしかけご飯
体に優しい大根おろしかけご飯♪ トロッとした大根おろしを、アツアツのご飯にたっぷりのせてどうぞ～♪(^-^)ﾉ白ご飯に合うように、お醤油の量を少し増やしました★
このレシピの生い立ち
大根は生で食べると体を冷しますが、火を通すと体が冷えている時や胃が冷えて胃弱になっている時などにいいそうです。これからの寒い季節、温かい大根おろしかけご飯で元気にいきましょう♪(^-^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろす。約１カップ分ほどおろせればOK！軽く汁を切り、大根だけをまず小さな鍋に入れる。切った汁と水（分量外）をあわせて１００ｃｃにして鍋に加え、火にかける。
- 2
フツフツと煮詰まってきたら、●の調味料を加え、よく混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり♪
- 3
ごま、のり、大葉の千切り、小口切りのねぎ、貝割れ、香草、胡椒、柚子胡椒、七味などなど、トッピングはお好みで加えて下さ～い♪(^-^)ﾉ
- 4
お醤油の量を少し減らして、炊き込みご飯にかけました☆
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- 5
sayahkさんが、汁だくを作ってくれました♪
これもとっても美味しそうです!!!♪ｻﾝｷｭｯ (v^-^v)♪
①の手順で、大根の汁を捨てずに、トロミは水溶き片栗粉の量で調整してください☆ -
- 6
のおこさんが作ってくれた、トロミなしバージョン♪偶然の産物だったそうですが、ほのかな甘辛味の大根おろしをご飯にかけて。。。お急ぎの時は、これで十分ですよね☆(^-^)ﾉ
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- 7
おかず（ハンバーグ）と一緒にワンプレートにも。
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コツ・ポイント
大根おろしの汁は、辛さによって量を調整してください。辛いのが好きな方は、汁を切らずにそのままでもどうぞ♪水とあわせて１００ccになればOKです♪辛すぎる時は、酢を少し入れるとやわらぎます。大根おろしにするには、先の方よりも、葉に近い方が甘みがあって向いています。
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