ボールに豚肉、酒、しょうゆ、片栗粉を入れ混ぜる。

ニンニクの芽を３㎝ぐらいに切り、水数滴と皿に入れ、ラップしてチンする。

フライパンを火にかけ、ごま油、豆板醤、砂糖を入れ、１を入れて焼く。

豚肉に火が通ったら、２を入れ炒める。醤油を気持ちだけ入れて、混ざったら完成♪