コンパウンド以外の材料をホームベーカリーに入れて、生地作りコースをスタート。一次醗酵時間は季節にもよりりますが、45分～５０分

生地作りコースをスタートさせて、10分くらいたち、生地が一かたまりになったら、コンパウンドを入れて後はホームベーカリーにおまかせです

生地ができたら取り出して、二分割し、丸めて３０分ベンチタイム。

ガス抜きをして成型したら、油を塗った型に並べて二次醗酵。
50～60分
八分目位まで膨らんだら蓋をします。

オーブン２１０度で、１５分、１９０度で２０分焼きます。