生クリーム ＤＥ カップケーキ♪
さくら１３１ @cook_40024298
デコレーションであまった生クリームの使い方。少なかったらペロペロなめちゃうんだけど、そのまま食べるには多すぎる…ってときに…こんなお菓子はいかがですか？
このレシピの生い立ち
生クリームを使った、バウンドケーキのレシピカードを見たことがあって…
それから、生クリームが余った時には、これを作っています。
生クリーム ＤＥ カップケーキ♪
デコレーションであまった生クリームの使い方。少なかったらペロペロなめちゃうんだけど、そのまま食べるには多すぎる…ってときに…こんなお菓子はいかがですか？
このレシピの生い立ち
生クリームを使った、バウンドケーキのレシピカードを見たことがあって…
それから、生クリームが余った時には、これを作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱しておく
- 2
生クリームに砂糖を加えて、泡立てる。
8分立てくらいで、卵を1個づつ加えて、
混ぜ合わせる。 - 3
小麦粉をふるいながら、2回に分けて加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
（途中、小麦粉が完全に混ざっていない状態のときに、レーズンを加えてやる） - 4
マドレーヌ型に生地を8分目程いれ、スライスアーモンドを上にちらす。
180度オーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
デコレーションで余った生クリームを使う時は、●始めに生クリームを計量します。 ●砂糖は（生クリームにすでにいくらか入っているので）計量した重さより、少し控えめの量●卵・小麦粉は、生クリームと同量で、作ってくださいね。。。
今回は、ロールケーキを作った後に残った生クリームデス。
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