ソースが美味い☆ヘルシー味噌カツ
さとみわ @miwa_k
鶏がらスープと味噌を煮詰めたソースで、揚げないヘルシー豚カツも満足な一品になりました。ソースだけでもご飯がすすむ美味しい味噌ソースです。
このレシピの生い立ち
お店の味に近づくよう色々やってみたところ、このソースが我が家で大好評で、豚カツ以外にも活躍してます（*^_^*）
ソースが美味い☆ヘルシー味噌カツ
鶏がらスープと味噌を煮詰めたソースで、揚げないヘルシー豚カツも満足な一品になりました。ソースだけでもご飯がすすむ美味しい味噌ソースです。
このレシピの生い立ち
お店の味に近づくよう色々やってみたところ、このソースが我が家で大好評で、豚カツ以外にも活躍してます（*^_^*）
作り方
- 1
豚ロースはすじを切り、塩コショウして小麦粉、卵、パン粉をつけて、オリーブオイルを熱したフライパンで両面をこんがり焼き色がつくよう焼く。
- 2
１を２３０度のオーブンで約２０分焼く。
- 3
○の材料を鍋に入れ混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
- 4
２を皿に盛り、３の味噌を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
味噌が焦げ付かないよう混ぜながら煮詰めていくときれいに仕上がります。とろみ加減は、好みでちょうど良い固さになったところで火を止めてください。（最初はすごくしゃびしゃびです）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17427773
