塩コショウした豚肉に片面だけうすーく小麦粉をはたき、ソテーする。

一度焼いたお肉を取り出して、そのままのフライパンで、にんにく、しょうが、玉ねぎのみじん切りを炒めて香りが出てきたらお肉を戻す。

☆印のソースの材料を入れてからめる。