居酒屋メニュー‘トンペイ焼き’なんでこんなに美味しいの～!！!
このレシピの生い立ち昔、居酒屋で初めて食べ虜になりました♪
玉子に塩少々を加え溶いておく。豚バラを１０ｃｍ長さに切る。
豚肉を塩・コショウして両面こんがり焼き、皿に取っておく。
フライパンをペーパーでキレイにし、油を熱して卵液を入れる。奥半分に２の豚肉を並べ手前から半分に折る。
食べやすく切り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青海苔を好みでかけ出来上がり♪
豚肉はバラがオススメです。２の手順、バラ肉なら油はひかず脂の少ない部位の肉なら油をひいて焼くといいです。卵液が多いようなら２回に分け入れ、玉子焼きの要領で巻くといいです。半熟が美味しいです。たまごが肉に絡んで最高です♪
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