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パリパリピザ生地
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パリパリピザ生地-レシピのメイン写真

パリパリピザ生地

あまちゃん
あまちゃん @cook_40025869

パン生地のようにしっかり捏ねなくても大丈夫。
材料全部をぶち込んでコネコネするだけ!
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材料

25cm 2枚
  1. 強力粉 100g
  2. 薄力粉 200g
  3. ドライイースト 7.5g(小さじ2 1/2)
  4. 塩 少々
  5. オリーブオイル 50cc
  6. ぬるま湯 150cc
  7. 打ち粉(強力粉) 適量
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作り方

  1. 1

    打ち粉以外の材料をボールに全部入れてまぜる。

  2. 2

    10分ぐらい捏ねて、1時間ほど発酵させる。

  3. 3

    生地を薄くのばして、お好みの具をのせ220℃オーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

ベトベトするようだったら打ち粉をする。
生地は出来るだけのばした方がパリパリする。
我が家は220℃の15分だったが、各ご家庭のオーブンの説明書をみて焼き加減を調節してください。
生地は発酵後、小分けして冷凍しておいても大丈夫♪

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あまちゃん
あまちゃん @cook_40025869
2006/10/15 10:43に公開
☆超自然児で優しい父さん、大工の旦那っち☆☆障がい者施設で働いている、超アクティブ母さんのあまちゃん☆(旦那っちも母さんも大阪生まれの大阪育ち)☆2008年3月に生まれたゆっくり成長の娘っち☆3人家族です♡レシピアップはほとんどしませんが「ごはん日記」と「つくれぽ」で楽しませてもらってます♪コメント欄閉じたままでごめんなさい!読み逃げ大歓迎!
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