薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
卵、豆乳、マーガリンは室温に戻しておく。

ボールにマーガリン、なたね油を入れて混ぜ合わせ、砂糖を3回に分けて加える。白くもったりするまでよく混ぜる。

②に、ときほぐした卵を三回に分けて加え、混ぜる。ふるった粉類、おから、豆乳を1/3づつ混ぜ、そのつどさっくり混ぜる。

シリアルを加えて軽く混ぜ、型に入れて200度のオーブンで20分焼く。