ほうれん草はゆがいて束のまま水分を絞る。人参は適当な大きさに切って下ゆでする。豚肉を少しずつ重なるように並べて塩コショウをふる。

肉の上に、ほうれん草・人参を並べて巻く。（長い棒状を作って焼いてから切る。）

フライパンを熱して油をひき、2.を転がしながら焼く。一度取り出し、油をふき取る。調味料を入れて少し煮詰まったら、戻し入れて肉にまんべんなく絡める。

ソースが少し残るくらいで火を止めて、食べやすい大きさに切る。お皿に盛り、残りのソースをかける。