
えびちりくん
エビを美味しく食べたくて・・・。
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エビチリが食べたくて悩みました。
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エビチリが食べたくて悩みました。
下処理をしきれいに洗ったエビにaを入れ下味をする。卵白をメレンゲにするとエビに絡みやすいです。
薬味のにんにく・ねぎ・しょうがをみじん切りにする。
エビを油どおしをする。
bをフライパンに入れ、中火で辛さと香りを出す。
香りが出たらcを入れ、強火で沸かす。
そこに、エビ・ねぎを入れる。中火。
水溶き片栗粉を入れる。
出来上がり♪
最後にお好みで、卵・黒酢・ラー油など入れるといい感じになります。
エビを洗うときに、塩と片栗粉を入れるとキレイに。
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