簡単☆栄養満点❤鶏レバーのこっくり味噌煮

Name: 簡単☆栄養満点❤鶏レバーのこっくり味噌煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー ２００ｇ; しょうが １片; 味噌 大さじ１．５; ☆みりん 大さじ２; ☆酒 大さじ３; ☆水 大さじ１; 七味（お好みで） 適宜

ゆぴもも @cook_40024628

鉄分たっぷりレバーを臭みもなく食べやすい味噌味で煮込みました！常備しておつまみにおやつに食べて鉄分・ビタミン補給に大活躍❤
このレシピの生い立ち
レバーで栄養補給したくてもいつもレバニラじゃ・・・と思い、ただの生姜煮じゃなくおかずにもなりそうな味噌煮にしました。前にテレビで見たうろ覚えのメニューを適当に再現しちゃいましたΣ(ﾉ∀`*)

簡単☆栄養満点❤鶏レバーのこっくり味噌煮

ゆぴもも @cook_40024628

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材料

鶏レバー２００ｇ
しょうが１片
味噌大さじ１．５
　☆みりん大さじ２
　☆酒大さじ３
　☆水大さじ１
七味（お好みで）適宜

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作り方

1

鶏レバーは洗いながら血合いを取り除いて一口サイズに切って、さらに水にさらしてザルにあげておく。しょうがは皮をむいて千切りに♪
2

鍋に☆印の調味料を入れて煮立たせる。煮立ったら①のしょうがと鶏レバーを投入！
3

②が再び煮立ったらアクを取って味噌を溶かしながら入れる。コトコトと弱火で煮て、煮汁がほぼなくなって味噌がこっくりしてきたら出来上がり～♪七味を軽く振っておつまみにもｗ