春雨と豚肉のお醤油炒め

春雨は乾燥しているもので50ｇ程度です。
水でもどして水気をよく切っておきます。

野菜はお好みの大きさに均一に切っておきましょう。

フライパンに大さじ
1程度の油をしき、豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったらチンゲン菜の茎の部分から炒め、半透明になったら全ての野菜を入れましょう。

全体になじませたら、春雨を入れて塩・コショウをし、 *の合わせ調味料をフライパンのフチから回し入れます。

水分を飛ばす様に手早く炒めれば完成。